|
|
Katson Don
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 g rijst
4 schnitzels
2 el bloem gesnipperd
shichimi togarashi (japans 7 kruidenpoeder)
3 lenteuitjes
4 eieren
bouillon:
2 1/2 dl dashi (japanse bouillon)
3/4 dl japanse sojasaus
4 el rijstwijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook rijst volgens gebruiksaanwijzing.
Sla vlees plat wentel door bloem met 7 kruidenpoeder en snijd vlees in reepjes.
Breng bouillon aan de kook. Voeg vlees en ui toe als de bouillon kookt.
Laat op laag vuur sudderen.
Klop eieren los. Voeg het ei onder voortdurend roeren heel langzaam toe. Laat op laag vuur stollen.
Verdeel rijst over kommetjes, doe bouillon met ingredienten er bij.
|
|
|